Koyama-Kyugu
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小笠原流礼法教室 体験記

続・一汁三菜の御膳の作法

今回も前回に続き一汁三菜のお稽古でした。本物の御膳、漆器等を使い、一汁三菜のコースでお客様に御膳を出す作法を教えていただきました。
 再進(おかわり)の出し方、お酒のつぎ方、ご飯のよそい方など、普段の生活で覚えておくと役立つことがたくさんありました。おかわりを再進と言うことなどは、初めて知ったので大変勉強になりました。
 今回教えていただいた作法はすぐに普段の生活でも実践出来ることなので、早速家の食卓で復習してみようと思います。

小笠原流礼法教室体験記
No.155 掛軸の掛け方、収め方
No.154 続・着物の畳み方
No.153 着物の畳み方
No.152 畳紙の扱い方   
No.151 茶菓の出し方
No.150 続・送迎の礼